夹层锅设备在食品加工中用到还是比较多的，我们也是要正确的了解它的一些特点，在使用中我们也是要学会首先了解它的特点，这样才能更好的进行操作，现在它的功能也是一直在更新，下面我们就来说下夹层锅设备安装的特点有什么呢？
1.本机锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，整体材质为304不锈钢。
2.采用电热管加热，经导热油传热给锅体，热效率高。
3.保温层是采用硅酸铝保温，保温效果好，不烫手。
4.温控仪采用全数字显示，操作方便控制准确，全程自动控制。
5.受热面积大，加热均匀，搅拌均匀，不糊锅
6.独立的配电箱装置。
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