酿酒设备我们知道主要的功能就是用于酿酒的效果，在使用中也是要做好澄清处理，其中很多人不知道这个步骤要如何进行，我们也是要大致的了解，下面我们就来说下酿酒设备如何进行澄清处理呢？

酿酒设备厂家澄清设备有两种方法，一种是自然澄清，一种是人工澄清。

下胶澄清，这是工业葡萄酒酿造过程中不可缺少的工序。将酿造好的原酒放在低于15度的温度下。温度应该是稳定的，不应该有剧烈的变化。如果将葡萄酒放置在相对恒定的低温下，葡萄酒中的悬浮物质会自然沉降，在玻璃瓶中可以清楚地看到。当悬浮物沉到瓶底时，仍用虹吸法倒入另一瓶，反复数次。每次去掉一些酒泥，澄清度提高一步。虽然没有工业白酒那么明澈，但是白酒清澈，所以这种人工澄清的方法简单易行。

鸡蛋清澄清法。因为酿出来的酒数量少，不需要买胶水澄清。一般50斤酒需要一个蛋清。蛋清的量可以根据酒精的消耗量成比例地增加或减少。蛋清中加入少量水搅拌均匀，然后加入待澄清的酒中，边搅拌边加入，使其均匀。加入后，静置一周后，原酒中的悬浮物可以沉淀到瓶底。如果结算是错误的，可以多观察几天。沉降固体后，可将上述澄清酒倒出一次。这种家酿的酒被认为是澄清酒，也可以用手拿到附近的酿酒设备厂，用膜过滤装置过滤消毒，装瓶储存。

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