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提取罐|酱油发酵罐|超高温灭菌机|旋转蒸煮锅|翻曲机|种曲机

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酱油专用浓缩锅  当前位置:首页 >> 酱油设备   

产品名称:酱油专用浓缩锅

产品详情

一、产品用途

  本机是针对酱油浓缩工艺专门研制的浓缩设备,可快速提高酱油的波美度及氨基酸含量。同时,该设备采用抽真空低温浓缩工艺,浓缩后的酱油原始风味保持不变,酱油色泽鲜艳、不变黑,是制作各种色、香、味俱佳的风味、特色酱油(如老抽)的必备设备。

二、主要性能和结构特点

1、该设备用于生产老抽时,可将原1-2月的制造周期缩短至1周完成,且利用该设备的抽真空功能可将老抽中的焦糖异味大量抽离,是南方酱油企业生产老抽的必备设备。

2、该设备浓缩速度快、又能保持酱油的原始成份不被破坏,是酱油制造企业提高酱油质量、产量、缩短制造周期不可缺少的设备。

三、技术参数

1、浓缩时间:30分钟(或视要求而定)

2、料  温:700C左右

3、蒸 发 量:300-3000 L/H(按蒸发量计算,由用户需要而选)

4、使用蒸汽压力:0.05-0.15 MPa

5、夹套加热面积:3-9.5 M2

6、锅内真空度: 620-660mmHg

7、锅体内径:φ800-1400mm

8、蒸汽消耗: 200-500kg/h

9、设备重量:995-2800kg
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